Restaurant De L'hôtel La Bonne Franquette (Menu)

6 Place du Marché, Ville
+33 3 88 57 14 25

Forret
Verrine de tartare de tomate fraîche et confite au basilic, gaspacho
9.39
Chiffonnade et crème de vinaigre balsamique de Modène, copeaux de jambon fumé Serrano
8.8
Foie gras d'oie à la cuillère, chutney de "Pfluma" de notre verger et cannelle
8.19
Hovedret
Filet de sandre à la vapeur, nouilles boulangère et velouté au "Riesling"
18.7
Filet de bœuf dans la poêle, jus réduit au vin de Bourgogne
19.89
Brochette de selle d'agneau assaisonnée au sel de Guérande et au pesto
22.89
Dessert
Vacherin glacé fraîcheur pêche et mirabelles au sirop comme ma grand-mère
19.5
Verrine cœur glacé, tiramisu aux framboises et coulis fruits rouges
23.7
Forêt noire minute, ''Schwartzwälder''
19.2

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